1. <code id='jiijikerff'></code>

    1. <fieldset id='jiijikerff'></fieldset>
    2. <noscript id='jiijikerff'></noscript>
      <font id='jiijikerff'><pre id='jiijikerff'></pre></font>

            <span id='jiijikerff'><small id='jiijikerff'><li id='jiijikerff'></li></small></span>
          1. <q id='jiijikerff'><dt id='jiijikerff'><center id='jiijikerff'><kbd id='jiijikerff'><tt id='jiijikerff'><dd id='jiijikerff'><kbd id='jiijikerff'><pre id='jiijikerff'></pre></kbd></dd></tt></kbd></center></dt></q>
            • 韩式辣炒鱿鱼怎么做好吃视频 韩式辣炒鱿鱼最正宗的做法

              分享用户:つ茉茗萌 分享时间:2017-09-05 14:31:29 本文地址:/2017/0905/377052.html

              我特喜欢吃韩式辣炒鱿鱼,可是每次做的味道都不正宗,请问2017韩式辣炒鱿鱼最正宗的做法是怎样的。

                今天要学的是韩式辣炒鱿鱼最正宗的做法。韩式辣炒鱿鱼是一道微辣的菜,花的时间并不多,廿分钟左右,今天爱美丽女性网就教大家做这道美味健康的韩式辣炒鱿鱼,赶快学起来吧!

              韩式辣炒鱿鱼的做法

                1、食材:新鲜鱿鱼、辣酱、洋葱、葱姜

              38xF.com

                2、鱿鱼剥去薄膜洗净切圈,洋葱洗净切丝,姜拍松,切葱花

                3、鱿鱼圈用开水焯一下,用凉水过凉,捞出沥干

                4、锅里放油烧热,放入葱、姜炸香

                5、放入洋葱炒出香味,放入辣酱,翻炒出红油,放入鱿鱼圈、盐、味素快速翻炒均匀即可

                烹饪技巧:1、鱿鱼用水焯一下,炒的时候就不会出那么多的水了; 2、辣酱有咸味,盐要少放一点。

              韩式辣炒鱿鱼

                健康功效

                洋葱:健胃、祛痰、利水

                胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

                

                食材用料

                鱿鱼(去内脏)280克;洋葱少许;胡萝卜1小段; 青、红椒各1/4个; 韩式辣椒酱1勺; 生抽适量;糖少许;食用油适量;

                韩式辣炒鱿鱼的做法

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解1

                1.把鱿鱼去掉内脏后清洗干净切花刀。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解2

                2.胡萝卜、洋葱、青红椒切成斜片,准备好韩式辣椒酱。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解3

                3.锅中放适量油烧热后,放入鱿鱼大火爆炒。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解4

                4.调入生抽翻炒均匀。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解5

                5.再放入洋葱、胡萝卜和青、红椒。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解6

                6.调入韩式辣椒酱和糖。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解7

                7.翻炒均匀关火即可。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解8

                8.成品图。

                小贴士

                鱿鱼下锅后要大火爆炒,不然就会下来汤水。

                放完辣酱后咸度已经够了,所以无需另外加盐。

              韩式辣酱炒鱿鱼

                健康功效

                芝麻:明目、祛风、补血

                

                食材用料

                鱿鱼(小)两条; 洋葱(切丝)半颗; 青椒(切丝)两根; 蒜(切碎)三瓣; 姜(切碎)一小块; 淀粉(腌鱿鱼)一勺; 料酒(腌鱿鱼)两勺;酱油一勺; 韩国辣酱两勺; 温水(调辣酱用)小半碗;香油适量;食用油适量;芝麻两勺;

                韩式辣酱炒鱿鱼的做法

              韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解1

                1.鱿鱼去内脏、切成圈后,加入淀粉、料酒抓匀腌制一会儿

              韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解2

                2.准备好辣酱(别的牌子也行,是韩国辣酱皆可)

              韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解3

                3.用温水把两勺辣酱调匀

              韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解4

                4.鱿鱼腌制后用清水冲洗干净

              韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解5

                5.烧开一小锅水后,放鱿鱼下锅炒30秒左右

              韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解6

                6.再把鱿鱼倒凉水里浸泡,然后滤干水分

              韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解7

                7.热锅冷油,下入蒜姜炒香

              韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解8

                8.再下入洋葱与青椒翻炒

              韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解9

                9.加入一勺量的酱油

              韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解10

                10.洋葱与青椒翻至半熟后,加入绰好的鱿鱼

              韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解11

                11.然后加入调好的辣酱一起翻炒至熟

              韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解12

                12.再加少许香油

              韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解13

                13.两勺芝麻起锅

              韩式辣酱炒鱿鱼的做法图解14

                14.装盘请慢用

                小贴士

                1、用淀粉与料酒腌制过的鱿鱼,口感更鲜嫩,所以不要嫌麻烦,省掉这一步。

                2、口味的咸淡根据自己的喜好,觉得淡的话可以多加些辣椒,这道菜没必要加盐、鸡精。

              韩式辣炒鱿鱼

                鱿鱼是个低卡路里的食材,还能有效抑制胆固醇。用辣炒的形式烹饪,绝对是上等的下酒菜。

                主料

                鱿鱼300g;洋葱少量;胡萝卜少量;杭椒1根;朝天椒1根;小葱2根;生姜少量;大蒜2瓣儿;

                辅料

                韩式辣椒酱2勺;蜂蜜2勺;海鲜酱油1勺;油适量;盐适量;白芝麻半勺;

                韩式辣炒鱿鱼的做法步骤

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解1

                1. 鱿鱼洗干净之后把上面黑色膜去掉,如果水龙头出热水的话用40℃左右的热水冲洗会更容易去膜。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解2

                2. 鱿鱼切片,划出菱形纹。这样炒了就可以出卷曲的效果了。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解3

                3. 用开水焯一下,捞出来备用。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解4

                4. 杭椒、朝天椒切小片,生姜、大蒜切碎备用。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解5

                5. 胡萝卜、洋葱、小葱切丝。锅里放入适量的油加热之后把胡萝卜、洋葱、小葱倒进去中火翻炒1分钟。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解6

                6. 把鱿鱼放进去再炒1分钟。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解7

                7. 放一勺海鲜酱油翻炒上色,约30秒。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解8

                8. 再把杭椒和朝天椒放进去快速翻炒两下。

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解9

                9. 姜末、蒜末放进去,再放两勺韩式辣椒酱和半杯水继续炒。等水收的差不多了,根据个人口味加入适量的盐和味精及2勺蜂蜜再炒1分钟。不要炒的太干噢!

              韩式辣炒鱿鱼的做法图解10

                10. 关火之后放入炒熟的白芝麻用余温翻炒两下。我们的韩式辣炒鱿鱼就做好了。

                小贴士

                我是买的专门用来调味儿的,已经炒熟的芝麻。如果是生的,自己先用干锅大概炒个30秒左右爆出香来就可以了。

              韩式辣炒鱿鱼

                这个韩式辣炒鱿鱼,可以说是我第一次接触学会的韩餐料理。几年前开始开使写美食博客,慢慢对美食兴趣越来越广,每个地区甚至外国菜谱都会兴趣多多,总想着尝一下。第一次做韩餐,记得很清楚就是这个辣炒鱿鱼,现在回头看看,以前的照片好像有些惨不忍睹呢!其实也做过很多次,不过好像都没想起来重新拍照,前几天宝贝又想吃这个菜,终于又拍下了全过程,可比以前的强太多了,自己看着也很舒服呢!

                食材明细

                2条鱿鱼;半个洋葱;50克胡萝卜;1个青椒;适量姜;适量葱;4个蒜瓣;30毫升料酒;适量盐;适量胡椒粉;15毫升生抽;2克糖;20克韩式辣酱;少许鸡精;口味微辣;工艺炒;耗时廿分钟;难度简单;

                韩式辣炒鱿鱼的做法步骤

              韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:1

                1、鱿鱼洗净去膜切条

              韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:2

                2、胡萝卜切片,洋葱和青椒切丝,蒜切片,葱姜切碎。

              韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:3

                3、锅中水烧开加入一些料酒,放入鱿鱼焯烫捞出过凉沥干水分。

              韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:4

                4、再加入一些胡椒粉。

              韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:5

                5、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

              韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:6

                6、倒入洋葱胡萝卜翻炒片刻出香味。

              韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:7

                7、加入韩式辣酱酱炒均匀。

              韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:8

                8、再加入生抽。

              韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:9

                9、加入白糖。

              韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:10

                10、倒入鱿鱼翻炒均匀。

              韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:11

                11、加入料酒炒香。

              韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:12

                12、再加入青椒。

              韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:13

                13、淋入香油。

              韩式辣炒鱿鱼的做法步骤:14

                14、加少许鸡精翻炒均匀关火。

                小窍门

                鱿鱼洗净焯烫水中加点料酒,可去除一些腥味,焯烫的时间不要太长,如水变色即可捞出,以免鱿鱼肉质变老。

                使用的厨具:炒锅

                以上就是韩式辣炒鱿鱼的做法步骤图,还是很简单的吧,你get到了吗?心动不如行动,快学起来吧。

              分享到:空间 微博微信

              相关推荐